Honig, das älteste Süßungsmittel der Menschheit, ist auch Genuss- und Heilmittel, Trendnahrung und Symbol für Wohlstand und Glück. Wir befassen uns nicht nur mit 14.000 Jahre Kulturgeschichte, sondern auch mit einer faszinierenden Biologie der Biene, ihrer Organisation als Staat, ihrer Kommunikation durch Laute und Tänze und ihrem sozialen Gehirn.
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